Зачем нужен витамин B-12?

Название витамин B-12 объединяет под собой целую группу соединений, в составе которых есть кобальт. В медицинском смысле под этим названием чаще всего имеется в виду цианокобаламин, так как именно он в большинстве случаев попадает в организм человека и выполняет там ряд важнейших функций.

Витамин b 12

Получение витамина B-12

Некоторое количество B-12 синтезируется в желудке человека самостоятельно благодаря наличию нужных микроорганизмов. Но его недостаточно для нормальной жизнедеятельности, поэтому необходимо получать витамин извне. Источниками являются некоторые продукты, в основном животного происхождения.

Витамин, полученный с белком, отделяется от него благодаря желудочному соку. Далее в подвздошной кишке происходит процесс всасывания.

Цианокобаламин откладываться в больших количествах в печени и почках, что дает возможность прожить несколько лет без особых проблем, при недостаточном количестве поступления витамина извне.

Зачем нужен витамин B-12?

B-12 играет незаменимую роль в кроветворении. Без него организм не сможет вырабатывать достаточное количество эритроцитов, что может привести к малокровию и тяжелым формам анемии.

Цианокобаламин заботится о миелиновой оболочке нервных волокон. Доказано, что люди, в организме которых наблюдается недостаток данного витамина, более склонны к неврозам и менее сконцентрированы, чем те, кто не испытывает дефицита витамина В-12.

Витамин укрепляет иммунитет и вместе с фолиевой кислотой регулирует обмен веществ.

B-12 растворяет жиры, предотвращая таким образом жировой гепатоз печени.

Причины нехватки B-12

  1. Недостаточное получение из пищи.
  2. Неспособность кишечника всасывать витамин из-за нарушений работы кишечника, либо нехватки вспомогательных веществ, так называемого фактора Касла.
  3. Гастриты, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта.
  4. Паразиты в кишечнике.

 

Признаки дефицита

  1. Вялость, плохое самочувствие.
  2. Плохое состояние кожных и волосяных покровов, ломкие ногти.
  3. Желтоватый цвет лица.
  4. Ухудшение репродуктивной функции как у мужчин, так и у женщин.
  5. Сниженная работоспособность и умственная активности.
  6. Повышенная нервозность и депрессия.
  7. Холод, частое онемение и покалывание конечностей.

Как пополнить запасы витамина В-12?

яйци и молочные продукты

Причины дефицита B-12, как выяснилось ранее, могут быть разными, не только недостаточное поступление из продуктов, но и внутренние дисфункции. Поэтому диета не является гарантией восполнения.

Рекордсмен по количеству B-12 – говяжья печень (60 мкг на 100 г продукта).

Вполовину меньше содержит в себе печень свиная.

Из птицы наиболее рекомендованы мясо курицы и индейки.

Также для повышения гемоглобина полезны морепродукты: креветки, мясо осьминога, рыба (сельдь, окунь, карп, скумбрия), мидии.

Не стоит пренебрегать яйцами, молоком и молочными продуктами: сыр, йогурт, сметана.

Вегетарианцам желательно принимать B-12 в таблетках.

Загрузка ...
Яр Корал